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店舗情報

 当店のこだわり

おいしい・かわいい・たのしい・素材へのこだわり

colletは材料の選択を大切にします。
お菓子の基本材料の粉・砂糖・卵・バター・生クリームは全て北海道産の物を使用しています。こだわりのパイ生地・タルト生地も植物油脂等は使用せず100%バターで製造しています。その他にも、抹茶パウダー・アーモンドパウダーは余計なものの入っていない純正品を、ベーキングパウダーはアルミニウムフリーのものを選択しています。
肉、野菜、卵など、食材も生産者から直接仕入れるようにしています。
アンガス牧場(牛肉)
イコロラン(卵)
岩崎農場(ルバーブ)
竹嶋有機農園(紅玉リンゴ)など
新しい素材を使用する際は、産地・製法を確認した上で、複数の物をテストし「よりおいしい物」を選択するように心がけています。

 店内情報

本店2Fのカフェは40席(うちソファー12席)・授乳室完備・駐車場10台

取扱商品などご質問がありましたらお気軽にお電話下さい。

カフェ席は最大14席・ご予約も承っております。

 アクセス

cake&cafe collet

本店 〒060-0007 北海道札幌市中央区北七条西20丁目1-26 TEL: 011-215-4525 Hours: 10:00~19:00(※不定休)

手稲店 〒006-0812 札幌市手稲区前田2条11-5-3 TEL:011-590-0911 Hours: 10:00~19:00(※不定休)

札幌三越店 〒060-0061 北海道札幌市中央区南1条西3−8 TEL:011-271-3311(代表) Hours: 10:00~19:30

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