SEASON

季節品特集

2018 イベントのお知らせ

**本店|試食会スケジュール**

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 **1月試食会|お申し込みを締め切りました**

お店のこだわり情報とともに、新商品含む24種のフードとドリンクをお楽しみいただける人気のイベントです。2種類の新作ケーキ、2種類の新作マフィン、新作キッシュを含む、全24種のフードとドリンクのラインナップです。(限定35名様予定・予約制)

場所:cake&cafe collet本店
参加費: 1400円(税別)
応募可能人数:申し込み者を含む1グループ6名まで

↓↓試食会応募はこちらのフォームから↓↓
http://collet-sapporo.com/script/mailform/shishokukai/

**本店|グリナリー・デイ**

 

「手作り、自家製味噌」
今年は自家製味噌にチャレンジしてみませんか?野菜ソムリエのベジショップあさだの浅田さんをお招きしたワークショップで、今回は有機大豆を使い、手作り味噌を作ります。味噌作りの経験がない方も参加できますし、経験者の方も、手がかかる味噌作りを皆でわいわい作ると少し気楽にできますよ。
日時: 1/15(月)|10:30-12:00 ※終了時間は目安です
場所:cake&cafe collet本店
参加費: 3500円 (税別、飲み物付、味噌約1kgお持ち帰りいただけます)
ご予約:本店011-215-4525

 

**本店|スイーツレッスン**

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① 初心者向け|小学校低学年~大人
「基本のロールケーキ」作り

苺入りのロールケーキを巻いて仕上げます。ツルンときれいな仕上げ方のコツを伝え、生クリームの絞り方のレッスンも行います。好きな形に絞って、苺とマカロンを合わせて自分なりのケーキが作れます。お家でもお作りいただけるように、生地仕込みのデモンストレーションを行い、レシピもお渡しします。当日はお店のケーキとドリンクも召し上がっていただけます。完成品(¥2,000相当)はお持ち帰りいただけます。生地には平飼い有精卵イコロランを使用。

日時: 1/16(火)・17(水)9:00-12:00 ※終了時間は目安です
場所:cake&cafe collet本店
定員:6組
参加費: 5000円 (税別/材料費込)
小学生以上(低学年は保護者同伴)
ご予約:本店011-215-4525
申し込み締切:1/8

② 中級者向け|小学校高学年~大人
「パーティーにもおすすめなロールケーキタワー」作り

細めのロールケーキを巻いて、縦に積み重ね、ロールケーキタワーにします。ロールケーキの巻き方、生クリームの絞り方のレクチャー、生地の仕込み方、飾りのマカロンの仕込み方のデモンストレーションを行います。レシピ本では分かりにくい微妙な加減が勉強できるよう、材料や作り方など、パティシエが知っている知識を伝えたいと思っています。ケーキのレシピ付き。当日はケーキとドリンク付き。完成品(¥4,000相当)はお持ち帰りいただけます。生地には平飼い有精卵イコロランを使用。

日時: 1/10(水)・11(木)9:00-12:00 ※終了時間は目安です
場所:cake&cafe collet本店
定員:6組
参加費: 6500円 (税別/材料費込)
ご予約:本店011-215-4525
申し込み締切:1/8

 

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