完熟マンゴーとパッションフルーツのムース

投稿日 2017年7月18日

完熟マンゴーとパッションフルーツのムース

神内ファームから届いた二つの食材（完熟マンゴー・パッションフルーツ）をムースに仕上げました。フレッシュな甘さと酸味を味わえるムースの上面には、本店カフェで人気の自家製レモネード（国産レモン使用）のゼリーと、フレッシュなマンゴーの果肉を飾っています。中心部に閉じ込めたコクと甘みのある自家製ココナッツソースが、ムースの味を引き立てます。ムース・ソース・ゼリー・果肉４種類の食感と、マンゴー・パッションフルーツ・レモン・ココナッツ４種類の素材の香りを楽しめる贅沢なカップデザートです。425円（税別）。