STAFF採用情報

 

|大切にしていること|

「おいしい・かわいい・楽しい・素材へのこだわり」を大切にしている、パイ・タルト・ベーグルの専門店です。コレットのお菓子を食べたことはありますか?お菓子好きなパティシエさんにこそ食べてもらいたい、食べていただければ素材の違いによる味わいの深さに気づくと思います。こだわり素材を並べたらきりがありません。まずは一口食べていただければ、伝わると思います。

|身につく技術|

専門店ではありますが、事前ご予約・季節のイベント・オーダーケーキでは様々なケーキのご注文をお受けしますので、仕込・仕上げともに幅広い技術が身につきます。

|職場環境|

緩やかな部門分けはありますが、垣根はありません。自分の学びたいことが学べる職場です。

本店、手稲店、札幌三越店の3店舗を通じて、多様なお客様との接点があります。たとえば本店は、40席のカフェ席スペースを備え、お一人のお客様から大人数でのイベントまで、幅広いシーンでご利用いただいております。SNSでお客様のフィードバックを受け取りやすい時代にはなりましたが、お客様が自分の作った商品を食べて喜んでいただける姿を、直接目にすることができる環境です。

|技術がある方に|

今まで培った技術を活かして、本当に作りたいモノ・コト取り組みませんか?コレットの商品開発は「頻度」と「質」が特徴です。必ず毎月新作を出すため、月最低1つ商品開発を行います。質に関して、なによりも「食材」が大切だと考えますので、材料一つ一つから丁寧なプランニングを行います。技術や知識を磨くための研修参加は推奨され、補助があります。

|目指していること|

商品として「最高においしい物を作る事」

最高においしい物は、確かな技術と良質の食材が揃ってはじめてできあがります。理論を持って実験し、食材の知識を深め、理想を体現していくことを目指します。

サービスとして「お客様の人生の1ページを彩る事」

お客様の人生の1ページを彩る事は、色々な形でできると思います。バースデーケーキのようなアニバーサリーケーキも大切にしていますが、本店の40席のカフェ席スペースと製菓の技術の融合による、菓子製造販売にとどまらない演出を目指しています。

 

|募集要項・待遇|

職種:パティシエ

休暇:経験者は月8日のお休

給料:18万円~(試用期間1-3ヶ月は15万円)

保険:社保完備

補助:講習会への積極的な参加を促し、補助も行います

その他詳細はお問い合わせください。

履歴書をご準備の上、070-5289-119@(最後の@を0にしておかけ下さい)までご連絡下さい。

 

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